Batido de Fresa

Si yo os digo "Batido de Fresa", qué os imagináis? Vale lo suponía... mítico vaso largo de batido, y nata por encima. No está nada mal, pero... se puede mejorar! 

Cómo? Pues volviéndonos locos!!!!! Y es que... la locura, es un placer, y viendo el resultado de este batido de fresa lo entenderéis...

Por cierto, adoro los taaan de moda Flamencos rositas... y es que están por todos lados en forma de estampados esta temporada. De hecho, he visto en alguna tienda pajitas con flamencos, y en vez de comprarlas, he decidido hacerlas yo misma! Like it!! Aquí os dejo el link para que os descarguéis éstos simpáticos flamencos para imprimir y usar para hacer cualquier manualidad. No me digáis que no dan un toque súper veraniego a todo!? Yo quiero forrar todo con flamencos rosas!!

No os voy a hacer esperar más, aquí os dejo la receta. En cuanto a la cantidad de batido que obtendréis serán más o menos 400 ml, que es la capacidad que tienen estas jarras Mason Jar que me vuelven loca.
Para el batido, he usado el clásico helado de barra de fresa y nata porque me parece que le da el sabor perfecto, pero si lo preferís podéis usar solo helado de fresa, a vuestro gusto!!

Receta de Batido de Fresa

Ingredientes:
- 180 gr de fresas
- 150 gr de helado de fresa y nata
- 60 ml de leche
Para la decoración:
- Nata montada
- Fideos de colores
- Sirope de fresa
- Ganaché de chocolate
- Donete
- Todas las locuras que tengáis por la despensa!!

Preparación:
Súuuuuuuuuuuper sencillísimo!!!
Lo primero que vamos a hacer es triturar nuestras fresas lavadas y sin rabito. A mí personalmente, no me gustan las pepitas (aquenios) por lo que he pasado las fresas trituradas por el pasapuré para que no quede ninguna pepita, así el batido tendrá una mejor textura. Después solo tenemos que poner en un recipiente las fresas trituradas, el helado y la leche y batir unos segundos, medio minuto bastará para estar listo!

Si aguantáis a no bebéroslo así tal cual (porque está buenísimo y huele que te mueres) y queréis hacer una presentación chula, podéis poner a volar a vuestra imaginación. Yo he bañado el interior de la jarra con sirope de fresa, untado con ganaché y fideos de colores los bordes de la jarra y después he echado el batido. Por último he coronado con nata, fresas, un donete rosa y más fideos de colores!! Se me ocurren más cosas como... panteras rosas, cookies de chocolate, fresas y regalices de gominola, guindas, mikado.... ahhh!! STOP. Como véis... el abánico de posibilidades es literalmente infinito y eso... es genial.

Gracias por leerme y hasta la próxima, a disfrutarlo!!

Zumo Verde Detox

Seguramente hayáis escuchado o leído algo acerca de las "bebidas detox" y es que últimamente este concepto se ha puesto muy de moda. Es habitual ver a las celebrities acompañadas de un gran vaso take away con una bebida de color verde dentro...

El término "detox" viene de la abreviación en inglés de la palabra desintoxicación. Estas bebidas se componen principalmente de variedad de frutas, verduras y semillas combinadas al gusto.

Atribuyen a estos zumos una propiedad depurativa y de desintoxicación de nuestros órganos, siempre acompañado todo de una dieta sana, ejercicio, y mucha agua... por lo cual no me queda claro si realmente estos zumos desintoxican, ya que más bien será la combinación de todo, teniendo en cuenta que el agua es uno de los mejores depurativos naturales.

Lo que está claro, es que estos zumos nos aportan un gran contenido de fibra, minerales y vitaminas antioxidantes y nos ayudarán a tener una mejor digestión. No cabe duda, son muy sanos! Además, es una buena forma de ingerir frutas y verduras de manera fácil, ya que a veces, resulta complicado llegar a esas 5 raciones diarias que debemos consumir. Un último recordatorio! Esto es un zumo, no debe de ser usado en ningún caso, como sustitutivo de una comida principal, seamos responsables. Creo que es perfecto para un almuerzo o merienda, acompañado de una tostada por ejemplo.

Hay muchas recetas diferentes de este tipo de zumos. Pueden ser de frutos rojos, de cítricos, de verduras, una combinación de ambas... buscad el más adecuado a vuestros gustos y animaos a refrescaros de forma sana!

Yo os dejo la receta de un Zumo Verde, compuesto principalmente de verduras. Las cantidades de la receta son para un vaso o jarra de tamaño medio como el que se ve en la foto, es decir, para una persona. Buen provecho!!

Receta de Zumo Verde Detox

Ingredientes:
- 10 gr de espinacas
- 60 gr de pepino
- 25 gr de apio
- 1 pera
- 90 gr de aguacate
- Una pizca de jengibre en polvo
- Un chorrito de zumo de lima
- 75 ml de agua fría
- 100 gr de hielo picado

Preparación:
Simplemente ponemos todos los ingredientes anteriores en la jarra de la batidora y batimos a velocidad alta hasta que esté todo muy bien mezclado.

Fácil verdad? Entre tanto dulce, también tenemos sitio para las verduras!

Café Frappé

Después de una semana que he pasado un poco pachuchilla... voy a necesitar algo de energía extra para poder retomar el ritmo!
Eso se traduce en...
+ + + + CAFEÍNA!!

Ahora que se acerca el verano, el frappé, es la forma ideal para tomar nuestro café diario. Se trata de un café helado y espumoso perfecto para refrescarnos!! Podemos añadirle una cucharada de cacao, sirope, nata... si bien os recomiendo que si se va a convertir en una bebida habitual... lo de la nata lo dejemos para una vez por semana ;)
Lo único que necesitamos de forma imprescindible para hacer este magnífico café helado es una batidora-procesadora, y en unos pocos minutos estaremos disfrutando de esta rica bebida.

En la receta podéis sustituir los ingredientes al gusto, café descafeinado, leche de soja, desnatada, sacarina... Pero aquí os dejo cómo la he preparado yo, con las cantidades exactas para que salga muy muy rico.

Receta de Café Frappé

Ingredientes:
- 100 ml de café no caliente
- 150 ml de leche entera
- 3 cucharaditas de azúcar moreno
- 200 gr de hielo picado
- Nata en spray
- Sirope de chocolate
- Fideos de chocolate

Preparación:
Como os imaginaréis, no tiene mucho más misterio que mezclar los ingredientes... Ponemos en la batidora el café, la leche, el azúcar y batimos unos segundos para que se mezcle. A continuación introducimos el hielo picado y batimos a máxima velocidad un minuto. Podemos decorar el vaso con sirope de chocolate, vertemos el frappé y coronamos con un poco de nata y fideos de chocolate o con lo que queráis! galleta rallada, canela, más sirope...

Ahora que ya estamos llenos de cafeína... todo se ve mucho más claro. Gracias y hasta la próxima! Felices cafés!

Pink Lemonade

Empieza a hacer calor... El cuerpo ya nos pide ésto!

Pink Lemonade o Limonada Rosa... Últimamente está de moda, y por qué? os preguntaréis.. pues porque es tan rica como la tradicional limonada, pero con ese toque rosado es muy bonita y apetecible. Es genial para cualquier fiesta o comida veraniega porque además de refrescar... adorna.

Se trata de una limonada de toda la vida con un toque de frutos rojos (fresa, frambuesa, grosella..) que aportará un ideal color rosado.

A pesar de que aquí la estemos empezando a ver desde hace poco... su origen se remonta más o menos a 1850 habiendo dos teorías sobre su aparición. Las dos hablan de un vendedor ambulante de limonada en el circo. La primera nos dice que cuando éste fue ha hacer más limonada y se dio cuenta de que se le había acabado el agua, corrió desesperado a buscarla a la zona de los camerinos de los artistas. Allí entró en el de una acróbata, donde encontró un cubo de agua de color rosa ya que la artista había lavado allí sus medias rosas. Nuestro protagonista no se lo pensó dos veces y utilizó ese agua para su limonada vendiéndola como "excelente limonada de fresa" alejándose levemente de lo que era en realidad... La segunda historia cuenta que a otro vendedor se le cayeron por casualidad unos caramelos de canela roja en la preparación. Este pequeño accidente la dotó de un maravilloso color rosa, y a pesar de eso, seguro que era más apetecible que la anterior.

Ahora que ya sabemos algo de su historia... aquí os dejo la receta!!

Receta de Pink Lemonade (1L)

Ingredientes:

- 100 gr de azúcar

- 100 ml de agua

- Ralladaura de 1 limón

- 250 ml de zumo de limón

- 600 ml de agua

- 3 fresas

Preparación:

Ponemos en un cazo el azúcar, los 100 ml de agua y la ralladura de limón y calentamos a fuego medio hasta que el azúcar se deshaga. Retiramos del fuego y reservamos mientras se enfría.

Exprimimos los limones para hacer el zumo. Yo recomiendo colarlo para que quede más fino.

Trituramos las 3 fresas con un poco de zumo de limón con la batidora y lo colamos para que no queden grumos ni pepitas.

En la jarra mezclamos el zumo de limón, la preparación de agua y azúcar, el zumo de fresas y los 600 ml de agua. Ya tenemos lista nuestra limonada, pero podéis añadirle más azúcar o más agua en caso de que os parezca que está fuerte, depende del gusto de cada uno. también podremos jugar con el agua y el zumo de fresas para darle justo el tono de rosa que más nos guste!!

Yo he añadido además, hielos y rodajas de limón. He escarchado con limón y azúcar los bordes del vaso donde la vamos a tomar y...

Es súper refrescante!!! A disfrutar!!